Eu acho uma ótima opção para dar uma variada no café da manhã. Mas você pode fazer também pro lanche da tarde, ou até mesmo na hora em que bater aquele desespero por um doce!
Receita para 1 pessoa!
Ingredientes:
- 2 ovos (você vai usar 2 claras e 1 gema)
- 1 colher de sopa bem cheia de aveia
- 1 pitada de adoçante de forno e fogão (se achar que for preciso, dessa vez eu nem usei)
- 1 banana
- Canela em pó
Modo de fazer:
Em uma tigela bata as 2 claras e 1 gema. Acrescente a aveia e mexa bem. Se quiser colocar a pitada de adoçante, a hora é agora.
Pré aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque a sua "massa" da panqueca. Deixe ficar bem firme, e vire a panqueca para que fique douradinha dos dois lados.
Corte as bananas em rodelas, coloque-as sobre a metade da panqueca e polvilhe com canela. Dobre a panqueca ao meio, tampe a frigideira e coloque o fogo bem baixinho. Deixe sua panquequinha tampada por uns 3 minutos só para a banana esquentar.
Depois disso, é só desligar o forno e comer feliz!
Sugestão de acompanhamento: como eu fiz para o café a manhã, um cafézinho preto foi a melhor opção!
Amei está receita vou fazer sempre pro meu lanche da tarde...Parabéns
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