Então preparei pro jantar um omelete de claras, que é fonte de proteínas, pra gente não se entupir de carboidrato a noite e não ficar acumulando banhas enquanto dorme!
Essa receitinha também é vapt-vupt! Rente 1 porção.
Vamos usar peito de frango cozido e desfiado. Se você não tiver paciência para temperar o peito de frango, cozinhá-lo numa panela com um pouquinho de água e desfiá-lo, existem opções prontas no mercado. Recomendo o Filé de Peito de Frango Cozido Desfiado Congelado Light Rica. Pra quem vive de dieta, é uma boa pedida para ter em casa... dá pra fazer sanduíches, colocar em um macarrãozinho, entre outras receitas.
Mas atenção! Ele já vem temperado e com sal. Então nada de colocar muita sal na comida que você vai fazer com ele, senão vai reter um monte de líquido e ficar inchado igual a um baiacú!
Ingredientes:
- 3 claras de ovo
- 100 gramas de peito de frango temperado, cozido e desfiado
- 1 fatia de queijo minas cortada em cubinhos
- 1/2 tomate cortado em cubinhos
- 1 pouquinho de cebolinha verde picada
- 1 colher de chá de azeite extra virgem
- Sal a gosto
Modo de fazer:
Em uma tigela bata as claras até que elas fiquem "fofas" (comecem a dar espuma).
Acrescente o frango, o queijo, o tomate, a cebolinha, o sal e misture bem todos os ingredientes.
Em uma frigideira anti-aderente, coloque o azeite e deixe-o aquecer. Quanto o azeite estiver aquecido, coloque a mistura que você fez e "manobrando" a frigideira, espalhe o futuro omelete por toda ela.
Abaixe o fogo e tampe a frigideira por uns 5 minutos. Após 5 minutos, verifique que o omelete está firme para você virá-lo com o auxílio de uma espátula. Vire o omelete e deixe-o nesta posição por mais uns 3 minutos, ou até que ele esteja totalmente cozido.
Pronto! Agora é só colocar no prato e comer!
Sugestão de acompanhamento:
- Salada verde
- Folhas refogadas
No meu caso, refoguei as folhas de brócolis em 1 dente de alho e 1/2 colher de chá de azeite extra virgem. Ficou delicinha!
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